小皮果泥一向以有机无添加、严选食材口感好而被妈妈和宝宝们所喜爱，而小皮食材的溯源也是妈妈们特别关注的。

今天，我们就带你随Little Freddie（小皮）的创始人老皮一起，去罗密欧和朱丽叶的故乡——意大利 Verona旁的有机桃子农场——也是小皮果泥的桃子产地去看一看。

第三代农场主 Giovanni 和他的妻子 Cinzia，从上个世纪末开始放弃传统种植而改为尝试有机耕种。夫妻俩觉得，有机耕种是对自然的尊重，况且这要比死板的传统种植有意思得多。虽然有机耕种同时也艰难很多，但是却能带给 Giovanni夫妇更多的满足和成就感。

一颗桃子的甜蜜程度和光照、土壤和气候有很大关系，纬度越高，光照时间越长，糖分积累时间也就越久。Giovanni 的农场在北纬 45.43 度，充足的阳光让果子更甜美。在桃子成熟的季节，随手摘下一颗，皮摸起来好像天鹅绒一样，试着咬一口，脆嫩多汁，那种感觉像是在野蜂蜜里浸泡过一样。

农场丰收的时候，Giovanni 总会多请 4 个人帮忙。这是因为他们从来不会一次过的收桃子，而是在收成期内来回寻走在果树中，在果实熟到最高点的时候才把它用手轻轻采摘下来。

真正好的水果不能经过冷藏、长途运输；真正好的水果太脆弱了，新鲜期就像北极光一样惊艳短暂，所以基本在同一天，一部分熟透甜蜜的桃子就会被送去做成果泥，就是宝宝们吃不停的小皮树莓桃泥的原料啦。